За даними різноманітних дослідницьких центрів, головною вимогою, що висуває більшість роботодавців у галузі готельно-ресторанного бізнесу є досвід та спеціалізовані знання. Саме тому керівнику, як ніякому іншому працівнику, слід час від часу проходити всілякі курси, що зможуть підвищити рівень його спеціалізації.
Галузь готельно-ресторанного бізнесу – одна з найскладніших, але вона може дати людині можливість самореалізації та формуванні успішної кар’єри. На сьогодні існує багато курсів, що дають гарантію зробити зі своїх клієнтів професіоналів цієї галузі, але грамотних спеціалістів випускається дуже мало. Звичайно ж, кінцевий результат залежить не тільки від педагогічного складу навчального закладу, але і від прагнення самого учня.
Команда території поспішає запросити всіх досвідчених керівників готельно-ресторанного бізнесу на свої поглиблені курси. Наша програма вмістила в себе всю інформацію, що може знадобитися у організації та керівництві цієї сфери. Тих же, хто тільки планує перейти до вивчення цієї спеціальності, переконливо просимо для початку закінчити курси базового навчання. Курси базового рівня також наявні у Навчальному Центрі.
Наші випускники отримають не тільки великий обсяг інформації, який буде їх добряче виручати у майбутньому, але і закріплять його документальним підтвердженням. Всім учням, які добре напишуть атестаційну роботу, буде вручений іменний сертифікат.
Знайомтесь, наші педагоги – спеціалісти з практикою! Вони надають не тільки усну інформацію, але і методичні матеріали, з якими буде пов’язане навчання.
Під час занять педагог по-дружньому спілкується з клієнтом. Вони будують між собою довірливі стосунки, адже це – основа подальшого плідного союзу між ними. Беріть участь у програмному плані курсу – пропонуйте для детального розгляду свої теми! Від активності учня залежить його успішність! Поставте свої питання, перепитуйте, якщо щось незрозуміло!
Наша команда відрізняється від інших команд подібного спрямування своєю пластичністю. Ми даємо можливість учням самостійно створювати графік, займатися навіть на вихідних, обирати форму навчання; формувати ціни на курси, взяти участь в бонусних пропозиціях та акціях.
У нас займатися можна як у команді однодумців, число котрих не перевищує три, так і індивідуально з наставником. Вибір залежить тільки від побажання відвідувача.
Ми сподіваємося, що Вам у нас дуже сподобається! Приходьте!
Курси готельно-ресторанного бізнесу. Advanced: навчальна програма.
Тема 1. Введення в основні поведінкові компетенції.
- Використання ефективного спілкування як хорошого інструменту для управління.
- Характеристика системного взаємозв’язку центральних навичок менеджменту та стратегії функціонування підприємства.
- Практика.
Тема 2. Планування діяльності.
- Як правильно розподіляти індивідуальні часові ресурси.
- Як правильно розпланувати діяльність всього підрозділу.
- З чого складаються центральні правила планування часу.
- З чого складаються центральні правила встановлення пріоритетів.
- Практика.
Тема 3. Введення в постановку всіляких задач та цілей.
- На чому наголошують правила по формулюванню цілей.
- Що собою являє принцип управління по цілях.
- Як зв’язано цільове управління та мотиваційна система.
- Практика.
Тема 4. Стиль управління.
- Використання всіляких стилів управління для рішення певних задач.
- Розгляд делегування у якості одного з компонентів управлінського процесу.
- Що входить у можливість делегування.
- Практика.
Тема 5. Введення в управління персоналом.
- Комунікація та підрозділ.
- Якими навичками слід володіти керівникові, щоб проводити наради.
- Що входить в уміння управляти конфліктними ситуаціями.
- Які існують способи рішення конфліктних ситуацій, що виникли.
- Практика.
Тем 6. Введення в контролювання роботи команди.
- Що собою являє форма звітності.
- Яким чином координується робота команди.
- Яким чином відбувається аналіз роботи що відбувається відносно показників.
- Яким чином вносяться правлення в плани.
- Практика.
